אין ספק כי אוכל זה דבר חשוב ביותר ויש לו השפעה עצומה על חיינו.
כל אדם אוהב לאכול טוב וטעים ואנו נעשה מאמצים אדירים בכדי לאכול אוכל טעים.
בגלל הרצון לאכול טוב אנו נלך למסעדה ונעשה הכול בכדי לאכול אוכל מרגש ושונה ממה שאנו מכירים.
על רקע זה אנו רוצים להציג לכם את מעשנת הבשר אשר משדרגת את האוכל שאתם אוכלים.
מעשנת היא כלי בו שמים בשר והבשר מתבשל מן העשן ששורף הכלי.
הטעמים של עישון בשר הם מדהימים ולא דומים לשום דבר אחר בין אם זה הכנה של בשר במנגל, בגריל, בתנור או במחבת.
עישון בשר זה הדבר הטעים ביותר שיש וכדאי לכם לקנות מעשנת ולהתחיל לבשל כך.
בשביל לעזור לכם הבאנו 6 שלבים לבישול בשר במעשנת בשר ואם אתם רוצים לבשל במעשנת כדאי לכם לקרוא את הטיפים הללו.
-
שימו לב לסוג הבשר
עליכם להבין כי יש משמעות אדירה לשאלה באיזה סוג בשר אתם עושים שימוש במעשנת. הבשר המתאים ביותר למעשנת הוא ללא ספק נתחים גדולים מכיוון שהם נעשים בצורה הטובה ביותר שיש. לכן אתם צריכים לשים לב איזה בשר אתם שמים במעשנת ולא להתפשר על נושא זה.
-
הכנת הבשר
לפני שאנו מכניסים את הבשר למעשנת אנו צריכים להכין אותו ולחתוך אותו כמו שצריך. שימו לב אפשר לבקש מן הקצב שיכין את הבשר למעשנת אך מה שבטוח שכך או כך לא כדאי לוותר על ההכנה והיא משפיעה מאוד על הטעמים שמקבלים בסוף ההליך של העישון.
-
שימו לב לזמן העישון
נקודה נוספת וחשובה ביותר בהקשר של מעשנת בשר היא השאלה כמה זמן אנו מעשנים את הבשר. לכל סוג בשר מתאים זמן עישון שונה ואנו חייבים לברר מהו זמן העישון הטוב ביותר לבשר שלנו.
-
שימו לב לתבלינים שאתם עושים בהם שימוש
עליכם לשים לב באיזה תבלינים אתם עושים שימוש בכדי שהבשר יקבל טעמים טובים. אפשר להשתמש בפפריקה, מלח, פלפל, גריל עוף, כמון, כורכום ועוד ועוד תבלינים בעלי ערך אדיר לבשר שלכם אשר ישדרגו את הבישול שלכם בכמה רמות.
-
שימו לב לסוג המעשנת שלכם
נקודה חשובה ביותר שיש לתת עליה את הדעת היא השאלה איזה סוג מעשנת יש לכם. עליכם לדעת כי לא כל המעשנות הן באותה רמה וכדאי להשקיע ולקנות מעשנת קצת יותר יקרה אך הרבה יותר טובה וכזאת שתשדרג את הבשר שלכם ותהפוך אותו להרבה יותר טוב וטעים.
-
שימו לב לסוג העץ שבו אתם שורפים במעשנת את הבשר
לבסוף אנו חייבים לציין כי מעשנת לא יכולה לפעול ללא עץ וזאת עקב העובדה כי כך שורפים בה את הבשר. על רקע זה אנו חייבים לציין כי יש משמעות לעץ ששורפים אותו ואתם חייבים להבטיח כי זה יהיה עץ איכותי וטוב.
